El programa de Grado Asociado en Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de Puerto Rico en Carolina se enfoca en preparar al estudiante con actividades de aprendizaje de manera teórica y práctica.

El currículo consta de 70 créditos y está dirigido a planificar, dirigir y coordinar las funciones administrativas y de servicio en escenarios de trabajo, tales como: hospederías, restaurantes, casinos, cruceros y centros de convenciones. También, nuestros graduados y graduadas son contratados por empresas dedicadas a la importación, ventas y mercadeo de productos y servicios alimenticios, y en segmentos institucionales relacionados al servicio de alimentos y bebidas, entre otras.

La Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de Puerto Rico en Carolina, fue la primera institución en ofrecer grados universitarios en esta disciplina en la Isla y la primera en ser acreditada en Puerto Rico y en el Caribe por la prestigiosa agencia Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration (ACPHA).  Todos nuestros programas están acreditados por la Middle States Association on Higher Education.

Al finalizar sus estudios de Grado Asociado, aquellos y aquellas estudiantes que interesen podrán continuar estudios en el Bachillerato en Administración de Hoteles y Restaurantes con dos áreas a escoger entre: Administración de hoteles y Administración de Operaciones de Alimentos y Bebidas de nuestra institución, si cumplen con los requisitos mínimos establecidos.