Este repaso libre de costo está dirigido a capacitar a profesionales del sector de alimentos en la gestión de riesgos y el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria. A través de un enfoque teórico-práctico, los participantes desarrollarán competencias en la identificación y control de peligros, la manipulación segura de alimentos y la aplicación de normativas vigentes.
 

Información del repaso

• Disponible desde: miércoles, 19 de agosto de 2026
• Modalidad: En línea (asincrónico)
• Recurso: Dr. Felipe González González
• Solicite acceso completando la prematrícula
• A quién está dirigido: Este repaso está dirigido a personas de la industria gastronómica de Puerto Rico y a estudiantes.

Examen de Certificación de ServSafe

• Fecha del examen de ServSafe: A anunciarse.
• Modalidad: Presencial (UPR Carolina)
• Recurso: Dr. Felipe González González